Mat på bål

Lag mat ute

Ingenting smaker så godt som maten du spiser utendørs, og mat på bål er ikke noe unntak. Å samles rundt et bål er noe av det hyggeligste familien kan gjøre.

Mat på bål

Bål matfavoritter.

  • Pølser med brød og lomper er en klassiker og smaker ekstra godt på bål. Det finnes smarte pølsepinner som du kan ta med deg i sekken, eller lag en aktivitet ut av og spikke pølsepinner ute på tur.

 

  • Foliepakket mat på bål. kutt opp fisk, kjøtt eller kylling og ha det sammen med grønnsakene dere liker. La barna være med å velge grønnsaker og smake litt underveis, mens du forbereder bålmaten hjemme på kjøkkenbenken. Pakk godsakene i aluminiumsfolie, og vipps så er maten klar for bålet.
Laksepakke på bål
  • Pannekaker. Du blir for populær når du begynner å steke pannekaker over åpen ild. Lag pannekake røre hjemme og hel den over på en flaske. Bruk en grov stekepanne med langt skaft, og ha med stekespade for å snu pannekakene. Det er lurt og ha med litt flytende margarin for at pannekakene ikke skal brenne seg fast.

 

  • Pinnebrød er en klassiker som må være på listen. Lag deigen kjapt hjemme og ha det med i en pose. Tvinn det rundt en pinne og stek over gløren.
Pinnebrød på bål

 

Juster ambisjonsnivået- noen ganger kan det være helt greit med rett i koppen, pølser eller viltgryte på pose. Forbered så mye som mulig hjemme, ta med ingredienser i tette bokser evt poser.

Flere oppskrifter til mat på bål finner du her

 

 

 

 

Pinnebrød på bål

Pinnebrød

Pinnebrød er en klassiker. Med ferdig deig i sekken, kan alle steke sitt eget pinnebrød over bålet. Deigen kan også klappes ut til flate brød og stekes i panne.

Pinnebrød på bål

Ingredienser

1 porsjon

4 dl hvetemel

0,5 tsk salt

2 tsk sukker

2 tsk bakepulver

5 ss olje

Ca 1,5 dl vann

  1. Blande sammen det tørre.
  2. Tilsett olje, vann og rør sammen til en glatt, ikke for klissete deig.
  3. Ha litt olje rundt deigen og legg den i en brødpose eller isboks (olje for at deigen ikke skal klistre seg til posen)
  4. Sikk finner og tvinn deigen rundt pinnene.
  5. Stek over glørne. Åpen ild vil gi svartbrent brød. Snu pinnene ofte.

Sunt og godt med laksepakker

Laksepakker oppskrift

Laksepakker kan lages på bål eller grill, og hva er vel ikke bedre enn å nyte et godt måltid ute i naturen eller i hagen i finværet? Laksepakker er sunt, godt og utrolig enkelt å lage.

OPPSKRIFT:

-Sølvfolie

-Laks

-Gulerøtter

-Poteter

-Epler

-Selleri

-Rødløk (vi droppet den i ungenes)

-Purre (vi droppet den i ungenes)

-Rømme

-Krydder etter smak (vi bruker sitronpepper og salt)

-Hakk opp fisk og grønnsaker i biter, krydre og fordel i posjonspakker av folie.

-Grilles i ca 20 min, følg med underveis så det ikke svir seg.

-Hell på ønsket mengde rømme

Det raskeste og enkleste er å hakke opp og gjøre klar pakkene hjemme, men dette er også en fin aktivitet man kan gjøre sammen på tur. Ungene synes kanskje det er stas å få bli med på hele prosessen og lage sin egen mat;)

Krydret linsesuppe på bål, en klar favoritt!

OPPSKRIFT:

-4-5 Gulerøtter

-5 skalker av en fenikkelrot

-4 dl røde linser

-2 liter vann

-4 grønnsaksbuljongterninger

-1.5 dl couscous

-3 gule løk

-3 cm ingefær

-3 ss olje eller smør til steking

-1 ss malt spisskummen

-1 ss malt koriander

-2 ts gurkemeie

-salt og pepper

-1 boks lettrømme

-Chillipulver hvis du ønsker sterk suppe

-Skjær gulerøtter i skiver og finhakk resten av grønnsakene. (Vi gjør ofte dette hjemme i forkant av turen)

-Kok opp vann og buljong

-Legg i gulerøtter, selleri og linser, la koke i 5 min.

-Legg kjelen til side, hell i couscous, la dette svelle, mens du steker løken (myk og lett farget)

-Bland ingefær og krydder i løken og stek i ca 2 min. Bland det så inn i suppen.

-Kok suppen i ca 10 min. Rør inn rømmeboksen.

-Strø i litt chillipulver til de som ønsker sterk suppe.

Oppskrift krydret linsesuppe på bål

FISKESUPPE PÅ 1-2-3 PERFEKT BÅLMAT I HVERDAGEN!

fiskesuppe

Ingredienser 6-8 pers:

KRAFT: Den kan du lage selv eller gjøre det enkelt med:

-1,2 l vann og fiskebuljong

SUPPA:

-4 gulerøtter, skrelt og delt i skiver

-1/2 sellerirot delt i små biter

-1 purre hakket i små skiver

-1/2 kg torskefilet i småbiter

-1/2 kr laksefilet i småbiter

-1 boks fiskeboller

-3 ss hvetemel

-1ss edikk

-1 boks kremfløte

-1 boks seterrømme

-1 pk bacon i biter

-salt og pepper

HJEMME: (evt på tur)

-Del bacon i småbiter og stek den, legg den på boks.

-Hakk alle grønnsaker i skiver og biter og legg de på boks.

-Del opp fisken og legg den i boks.

-Putt mel, salt og pepper i bokser.

-Ta 1,2 l vann på flaske og pakk ned buljong, rømme, eddik og fløte.

PÅ TUR:

-Hell vann og buljong i en gryte, kok opp.

-Når den er kokt opp kan du røre inn edikk, mel, kremfløte, rømme og grønnsaker. La koke i 5 min.

-Ta så i fisken og bacon, smak til med salt og pepper, la trekke i ca 5 min.

fiskesuppe laget på bål

Denne suppen var utrolig god, og alle 3 ungene elsket den. Suppen hadde en nydelig smak og varmer godt på tur. Den var også så enkel å lage, så vi hadde tid til å forberede den hjemme etter jobb, skole og barnehage, før vi dro ut i skogen. Perfekt bålmat i hverdagen!